ぼんじり串 1本

ぼんじり串 1本

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尻尾の付け根のお肉で、「ぼんじり」は一羽の鶏からわずかな量しか取ることができない大変希少な部位です。

鶏の部位の中で最も脂がのっていて、なめらかな食感が特徴です。